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ぐーふーの卵巣です。

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ぐーふーの卵巣です。
ふぐの種類はごまふぐちゃん。
テトロドトキシンいっぱいの卵巣を塩漬け１年→糠漬け２年で無毒化します。
江戸時代から伝わる秘伝の技です。
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ふぐの卵巣の糠漬けは絶品！
日本酒によく合います。
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今まで食べたお茶漬の中で一番美味しいかも！！！

今後はふぐの子パスタやふぐの子ピザに挑戦します^_^
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2012年09月21日

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1月の世界ふぐ協会
2014.01.05（日）11:30 - 15:00
ふぐ新年会！ 2014
ふぐ食べて福招き ♪
＊好評につき満席となりました。
2014年はフグからスタート！
お正月から美味しいフグを食べて口福をげっと！！

自由が丘のお洒落なリビングスペースで、
みんなで「ふぐしゃぶ」を戴きましょう。