今回、世界ふぐ協会は共催として「せたがや246シャルソン」に参加をしました!
「せたがや」を好きなルートで好きな時間を楽しむというイベント。
世界ふぐ協会も楽しく参加しました!
フェイスブックを利用した盛り上げ方も用意。
一番面白い投稿をした方にブルックリンブリュワリーとふぐ雑炊をプレゼント!!
皆さんタイムラインにいっぱい投稿して頂きました!
その様子はこちらからどうぞ!!
https://www.facebook.com/events/513081278770138/?ref_dashboard_filter=calendar

「シャルソン」の創始者「佐谷 恭」さんのお店。
美味しいパクチーが食べられます!
http://paxihouse.com/tokyo/

なんと、日本酒が飲めます!
廃校を使ったオシャレな空間。
http://setagaya-school.net

沖縄料理の美味しいお店!
http://jamhouse.info/charanke-tokyo/
1日世田谷を楽しんだ後は、参加者全員で打ち上げパーティー。
世界ふぐ協会が絡んでるイベント・・・もちろん、ふぐ料理もあります!!

まずは、メイン会場のブルックリンダイナーの人気メニューから。
お次は新しいふぐ料理!

「ふぐ入りガンボ(おくら)スープ」
アメリカ・ルイジアナ州の郷土料理・ケイジャン料理として知られる「ガンボ」
そこに「ふぐ」が合体!
ふぐの旨味が出てる一品。
「メキシカン湯引き(ふぐ皮)」
とらふぐの皮の湯引きにピリ辛サルサソースを使った「サルサポン酢」をかけた新しい提案。
後を引く辛さがとても新鮮!
たっぷりの野菜サラダにかけても美味しそう〜

出ました、てっちり。
アラから出る美味しい出汁をたっぷりと吸い込んだ野菜たちの美味しいこと。
もちろん、アラはみんなしゃぶりついて旨みを堪能。

まだまだ、ふぐ料理は続きます!

会場のブルックリンダイナーが扱うお酒はビール、シードルが中心のお店。
となれば、やはり揚げ物!
ふぐは美味しいフリッターへと変身!!
ふっくらした食感でついついパクパク進んじゃいます!

ふぐだけではなく、ブルックリンダイナーの人気メニューも登場!
「ジャークチキン」
お店の看板メニューにパクチーをトッピング。
さらに、賄いだったという焼きカレーも登場。

トドメはデザート!
女性陣は別腹でパクパクパク・・・
大満足の料理メニューでした。


みなさん、自主的にかぶって、カメラに向かってポーズ!!
ふぐのポーズもバッチリです!

スタッフさんにも・・・あくまで自主的です・・・
シャルソンの目的は「楽しむ」こと。
今回、イベント中にフェイスブックページに楽しんでる写真を投稿して頂いていました。
その様子はこちら。
https://www.facebook.com/events/513081278770138/?ref_dashboard_filter=calendar
面白い投稿をした方々を表彰!

優勝者は人文字で「246」を再現したこの3人組。
賞品としてシマヤさんからご提供頂いた「レトルトふぐ雑炊」をプレゼント!
もう1組はなんと・・・

世界ふぐ協会(笑)
ふぐのかぶりものして、ソーシャル相撲してた写真で賞を頂きました。
景品のお酒はせっかくなので、その場で開封。
みんなで美味しく頂きました。

楽しくて、ついつい調子に乗ってみたり・・・

次回は2月23日、東京マラソンの裏に世田谷で開催予定です!

11月29日は「いいフグの日」!!
みなさんもぜひ、フグを楽しんでくださいね!

| ふぐBBQ&せたがや246シャルソンにご協賛頂いたみなさま。 | |
|---|---|
| 協同組合下関ふく連盟 | |
| 株式会社シマヤ | |
| 長崎市たちばな漁業協同組合 | |
| 有限会社島原種苗 | |
| 由香丸水産 | |
© 世界ふぐ協会 Global Globefish Association 2012-2015